十八年前，簡廷顯剛退伍，當時他的父親以開計程車為業，為了物盡其用，簡廷顯跟父親就同開一輛計程車，白天由父親駕駛，晚上就輪到他出門做生意。開夜車的簡庭顯，生活越來越複雜，最後結識了一位有夫之婦，兩人竟發展出一段不倫之戀…就這樣，年輕氣盛的簡廷顯被錯誤的觀念所矇蔽，最後在一次衝突中，殺死對方的先生，被法院判定無期徒刑。後來，簡庭顯在三十一歲那年因減刑而出獄！他說坐牢的那七年多裡，父母從來沒有放棄他，可貴的親情陪伴他度過了人生最晦暗的日子。
做為一個更生人，簡廷顯承受著重返社會的心理壓力，也面對過別人質疑的眼光，更經歷了創業自立的艱辛，還好這一路走來，他得到了台灣更生保護會跟親友的協助，終於一步步重返社會。
簡廷顯把從原住民那裡學來的烤山豬肉發揚光大，並且想把原本經營的小吃店擴充成餐廳，可是卻沒有如願申請到台灣更生保護會的小額貸款。後來是嘉義分會副執行秘書劉公明說偷偷跑去觀察他，發現他白天他照樣在小吃店照顧生意，晚上則一個人在新的店面那裡裝潢，累了就睡在工地，很認真、很拼命，讓他佩服到願意成為簡廷顯更生事業貸款書計劃書上的推薦人，讓他的餐廳順利開張。
從一個簡單的烤肉架，到七、八張桌子的小吃店，再到現在的餐廳，簡廷顯開的「獵人居」因為烤山豬肉的特殊風味，還有老闆娘阿美的親切招呼，吸引了很多忠實的顧客，闖出了自己的小天地。
那時，每天都有很多客人來簡廷顯的餐廳，就是要吃這一道烤山豬肉。雖然他不是原住民，但是他的餐廳從裝潢到菜色，都充滿了濃濃的原住民風。
或許是傻人有傻福，簡廷顯選在愚人節開幕，剛好碰上那年SARS，市區裡的客人不敢在密閉的餐廳裡吃飯，全都跑來這個半露天的餐廳來吃烤山豬肉。那時因物美價廉，生意好的不得了，員工最多的時候有三十幾個。再加上這是嘉義地區第一個更生事業，更生保護會也廣為宣傳。
簡廷顯的餐廳在全盛時期共用了十來位更生人。不過，他也發現，更生人的脾氣比較特別，還好，來到他店裡的客人大多包容性大一點。此外，也有很多的外國客人喜歡獵人居的自然氣氛。
雨後，簡廷顯餐廳入口的池塘一景。這綠意彷彿象徵了他的重生，正如深愛她的妻子説的：「我們不應該一直以一個的過去評斷這個人。」人生的暴雨過後，簡庭顯正靜靜地享受著他在許多人協助下重建的新生活。
留言列表
